Úvod » Slané pečivo » Větrníčky

Větrníčky

Ingredience

  • 1/8 l mléka
  • sůl
  • 50 g oleje
  • 100 g polohrubé mouky
  • 2 vejce
  • tuk na vymazání plechu
  • lučina nebo játrová pěna na plnění


Postup přípravy:

Mléko, sůl a olej přivedeme k varu, poté přidáme polohrubou mouku a mícháme tak dlouho, dokud se těsto nelepí na vařečku. Necháme částečně vychladnout a poté vmícháme vejce. Takto připravené těsto dáme do cukrářského sáčku a na lehce vymazaný plech stříkáme malé větrníčky. Pečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova. Hotové větrníčky můžeme plnit Lučinou, játrovou pěnou apod.