Úvod » Vánoční nápoje » Vaječný koňak

Vaječný koňak

Ingredience

  • 7 až 8 žloutků
  • 1 slazené a 1 neslazené kondenzované mléko
  • 1 šálek obyčejného mléka
  • 2 vanilinové cukry
  • 1 l rumu


Postup přípravy:

Do vhodné nádoby nalijeme neslazené kondenzované a obyčejné mléko a rozšleháme v něm žloutky s vanilinovým cukrem. Dál šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí směsi (nesmí se vařit!). Stáhneme z ohně, přidáme slazené kondenzované mléko a za občasného zamíchání necháme vychladnout. Nakonec přidáme rum a dobře promícháme. Naplníme skleněné láhve a ukládáme v chladnu.