Úvod » Slané pečivo » Tipy na pečení slaného pečiva

Tipy na pečení slaného pečiva

  • Slané pečivo pečeme v mírně vyhřáté troubě na vymazaném plechu.
  • Povrch pečiva téměř vždy zdobíme. Na zdobení můžeme použít menší papírový kornoutek, u něhož odstřihneme špičku.
  • Chceme-li použít k přípravě slaného pečiva ztvrdlý sýr, namočíme ho nejprve na několik hodin do mléka. Bude se lépe strouhat.
  • Vyválenou placku na slané pečivo můžeme nejprve ozdobit (mákem, kmínem, hrubou solí) a teprve poté nakrájet rádýlkem.
  • Při přípravě koláče z listového těsta je lepší si koláč nejprve trochu předpéci.