Úvod » Vánoční kapr » Smažený kapr

Smažený kapr

Ingredience

  • 1 kg kapra
  • 80 g polohrubé mouky
  • 2 vejce
  • 3 lžíce bílého vína
  • 1 lžíce oleje
  • sůl
  • olej na smažení


Postup přípravy:

Mouku, vejce, víno, lžíci oleje a sůl rozšleháme na středně husté těstíčko. Osušené porce kapra trochu osolíme, namočíme do těstíčka a pomalu osmažíme na rozehřátém oleji z obou stran. Podáváme s bramborovým salátem.