Úvod » Vánoční ryby » Losos na zelenině

Losos na zelenině

Ingredience

  • 4 porce lososa
  • sůl
  • mletý pepř
  • hladká mouka
  • 1 lžíce oleje
  • 2 lžíce másla
  • 1 menší pórek
  • 2 rajčata
  • 1 bobkový list
  • 4 sardelová očka


Postup přípravy:

Porce lososa osolíme, opepříme a zlehka obalíme v hladké mouce. Na směsi oleje a másla porce lososa po obou stranách zvolna opečeme. Přidáme nadrobno nakrájený pórek, nakrájená oloupaná rajčata a bobkový list a krátce podusíme. Porce ozdobíme sardelovým očkem a podáváme s vařenými opékanými brambory.