Úvod » Vánoční kapr » Kapr na slanině

Kapr na slanině

Ingredience

  • 4 porce kapra
  • sůl
  • citronová šťáva
  • 60 g anglické slaniny
  • 60 g másla
  • petrželka
  • 4 plátky tvrdého sýra


Postup přípravy:

Porce kapra osolíme, dáme do misky, pokapeme citronovou šťávou a necháme 30 minut odležet. Dno zapékací misky vyložíme plátky slaniny, na ně urovnáme porce kapra, které poklademe kousky másla, posypeme pokrájenou petrželkou a pečeme. Podle potřeby podlijeme horkou vodou. Nakonec kapra poklademe plátky sýra a krátce zapečeme, až se sýr trochu roztaví. Porce obložíme zeleninou a podáváme s vařenými nebo opečenými brambory.