Úvod » Ostatní recepty » Černý kuba

Černý kuba

Ingredience

  • 50 g sušených hub
  • trochu mléka
  • 250 g krup
  • 1 lžíce másla
  • kmín
  • sůl
  • 1 lžíce sádla
  • 1 cibule
  • česnek
  • petrželová nať
  • tuk na vymazání


Postup přípravy:

Sušené houby zalijeme mlékem a necháme nejméně hodinu odležet. Kroupy spaříme a s máslem, kmínem a solí uvaříme doměkka. Zvlášť podusíme na zpěněné cibulce scezené houby. Uvařené kroupy smícháme s houbami, rozetřeným česnekem, pokrájenou petrželovou natí a rozložíme do tukem vymazané zapékací misky. Krátce zapečeme a podáváme se salátem z kysaného zelí.