Úvod » Bramborové saláty » Bramborový salát

Bramborový salát

Ingredience

  • 1 kg předem uvařených brambo
  • 100-200 g uvařené kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
  • 2 natvrdo uvařené vejce
  • 1 cibule
  • 3-4 sterilované okurky
  • 2 sterilované kapie
  • 150 g vařeného uzeného masa nebo šunkového salámu


Postup přípravy:

Ve slupce uvařené, oloupané a vychladlé brambory protlačíme spolu s uvařenou kořenovou zeleninou a natvrdo uvařenými věci krájecím kolečkem do mísy. Přidáme jemně pokrájenou cibuli, kostičky sterilovaných okurek a kapii a nadrobno pokrájené uzené maso nebo šunkový salám. Vše spojíme ochucenou majonézou a promícháme. Salát odložíme do chladna proležet.

TIP: majonézu můžeme zlehčit bílým jogurtem nebo zakysanou smetanou a salát lze doplnit sterilovaným hráškem a kukuřicí.