Úvod » Pečené cukroví » Zvonečky

Zvonečky

Ingredience

  • 200 g hladké mouky
  • 1 sáček vanilkového pudinkové prášku
  • 1 lžička sody bikarbony
  • 125 g tuku
  • 100 g moučkového cukru
  • 1-2 žloutky
  • 2-3 lžíce mléka nebo vody
  • bílek
  • jemná kokosová moučka


Postup přípravy:

Mouku s pudinkovým práškem a sodou prosejeme. Změklý tuk utřeme s prosetým cukrem, přidáme žloutek, přilijeme mléko nebo vodu a našleháme. Pak postupně přidáme část mouky. Zbylou mouku už jen vpracujeme na vále. Těsto necháme hodinu (nebo do druhého dne) odležet v chladu, potom je rozválíme a vykrájíme z něj zvonečky. Zvonky přeneseme na pech, vložíme do trouby vyhřáté na 190 °C a upečeme dobleda. Vychladlé pečivo potřeme rozšlehaným bílkem, posypeme kokosem a po zaschnutí e uložíme v chladu.
Doba odležení: 3 týdny