Úvod » Čokoládové cukroví » Vanilkovo-čokoládové rohlíčky

Vanilkovo-čokoládové rohlíčky

Ingredience

  • 250 g hladké mouky
  • 250 g másla
  • 2 žloutky
  • 50 g pískového cukru
  • 1 vanilkový cuk
  • 1 vanilková esence
  • tuk na vymazání
  • džem a čokoládová poleva na ozdobu
  • rum


Postup přípravy:

Na vál prosejeme hladkou mouku a přidáme k ní změklé máslo, žloutky, cukr, vanilkový cukr a malé množství vanilkové esence. Vše důkladně zpracujeme ve vláčné těsto, z něhož vykrájíme středně velké rohlíčky, položíme je na tukem vymazaný plech a zvolna upečeme. Vychladlé rohlíčky spojíme vždy dva k sobě ovocným džemem (d o kterého jsme přidali několik kapek rumu) a z poloviny namáčíme do čokoládové polevy. Necháme dobře ztuhnout.