Úvod » Nepečené cukroví » Turecký med

Turecký med

Ingredience

  • 3 bílky
  • 180 g moučkového cukru
  • 100 g medu
  • 120 g směsi nakrájených ořechů, oříšků a mandlí
  • neplněné dortové oplatky


Postup přípravy:

Bílky s cukrem šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí. Pak tenkým pramínkem za stálého míchání přiléváme nahřátý med. Nakonec vmícháme směs ořechů a mandlí. Hmotu necháme trochu zchladnout a natřeme ji na dortovou oplatku. Povrch pokryjeme též oplatkou a zatížíme prkénkem. Necháme do druhého dne ztuhnout a pak krájíme na proužky, obdélníčky či kostičky.