Úvod » Pečené cukroví » Sněhové pečivo

Sněhové pečivo

Ingredience

  • 3 bílky
  • špetka soli
  • 15 g moučkového cukru
  • potravinářská barva
  • barevné sypání
  • strouhaný kokos
  • nudličky mandlí na ozdobení


Postup přípravy:

Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh. Postupně do něho zašleháme prosetý moučkový cukr. Hmotu rozdělíme na několik dílů a obarvíme je špetkou potravinářské barvy. Barevnou sněhovou hmotu postupně plníme do sáčku a na alobal nebo pečící folii stříkáme rozmanité tvary – věnečky, kroužky, esíčka. Tvary ozdobíme sypáním, kokosem nebo nudličkami mandlí a vložíme do mírně předehřáté trouby (asi na 100 °C). Pečivo sušíme asi 2 hodiny při pootevřených dvířkách trouby.