Úvod » Pečené cukroví » Smetanové preclíčky

Smetanové preclíčky

Ingredience

  • 280 g polohrubé mouky
  • 1 lžíce mléka
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 10 g droždí
  • 1 žloutek
  • 100 g másla nebo rostlinného tuku
  • smetana podle potřeby
  • sůl
  • tuk na vymazání plechu
  • smetana na potření
  • moučkový a vanilkový cukr na obalení


Postup přípravy:

Ze lžíce mouky, mléka, vanilinového cukru a rozdrobeného droždí připravíme kvásek. Mouku prosejeme, přidáme vykynutý kvásek, žloutek, změklý tuk, smetanu, sůl a vypracujeme vláčné těsto. Z těsta vyválíme silnější váleček a pokrájíme jej na stejnoměrné kousky, ze kterých vytvarujeme malé preclíčky. Konce spojíme a přeneseme na tukem vymazaný plech. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme dorůžova. Ještě horké preclíčky potřeme smetanou a obalíme ve směsi moučkového a vanilinového cukru.