Úvod » Ořechové cukroví » Ořechové dortíčky

Ořechové dortíčky

Ingredience

  • 500 g polohrubé mouky
  • 300 g pískového cukru
  • 250 g másla
  • 100 g strouhaných oříšků
  • 3 vejce
  • 1/4 litru mléka
  • 1 prášek do pečiva
  • na ozdobu rybízová zavařenina
  • strouhané ořechy
  • čokoládová poleva
  • bílá poleva


Postup přípravy:

Do mísy postupně dáme prosetý cukr, rozměklé máslo, žloutky a mléko a vše utřeme do pěny. Pak přisypeme mouku smíchanou se strouhanými ořechy a práškem do pečiva a opatrně vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Vše zlehka promícháme, přendáme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme v mírně předehřáté troubě (cca na 180 °C). Vychladlé řezy nakrájíme po celé šířce plechu na 3-4 cm široké pruhy, uprostřed je rozřízneme a promažeme zavařeninou. Uložíme na 24 hodin do chladničky. Pak promazané pruhy nakrájíme na kostičky, které namáčíme v čokoládové polevě a dozdobíme strouhanými ořechy a bílou polevou.