Úvod » Pečené cukroví » Myslivecké knoflíky

Myslivecké knoflíky

Ingredience

  • Křehké těsto:
  • 300 g hladké mouky
  • 200 g tuku
  • 80 g práškového cukru
  • 1 vejce
  • 1 žloutek
  • 1 lžíce rumu
  • špetka strouhané vanilky

Náplň:

  • 2 bílky
  • 100 g pískového cukru
  • 100 g nastrouhaných ořechů
  • půlka ořechů na ozdobení


Postup přípravy:

Odleželé těsto rozválíme a vykrájíme z něj kolečka o průměru asi 3 cm. Přendáme je na plech a ve vyhřáté troubě je došeda upečeme. Mezitím z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh a promícháme jej s ořechy. Na kolečka doprostřed nastříkáme trochu sněhu, poklademe půlkami ořechů, vložíme zpět do trouby, teplotu snížíme na 170°C a těsto dopečeme. Pečivo ihned sesuneme na podložku, po vychladnutí je uložíme v chladu a necháme odležet.