Úvod » Pečené cukroví » Moka placičky

Moka placičky

Ingredience

  • 5 bílků
  • 150 g pískového cukru
  • 50 g polohrubé mouky
  • 100 g nastrouhaných oříšků
  • 30 g rozehřátého tuku
  • ztužený tuk na plech


Postup přípravy:

Z bílků ušleháme tuhý sníh a postupně do něj zamícháme cukr smíchaný s oříšky. Na konec po kapkách přidáme vychladlé tekuté máslo a lehce mícháme. Na pomazaný plech tvoříme oválné placičky a v mírné troubě upečeme. Vychladlé placičky vždy dvě spojíme kávovou náplní – utřeme změklé máslo s cukrem, vanilkovým cukrem do pěny a vmícháme drobečky navlhčené černou kávou.