Úvod » Pečené cukroví » Moka oválky

Moka oválky

Ingredience

  • 250 g hladké mouky
  • 150 g másla (tuku)
  • 70 g moučkového cukru
  • 2 žloutky


Postup přípravy:

Na vál dáme prosetou mouku, přidáme cukr, rozdrobený tuk a se žloutky zpracujeme v hladké těsto, které dáme do chladu odpočinout. Potom z těsta vyválíme tenký plát, vykrájíme oválky, klademe je na suchý plech a ve středě předehřáté troubě upečeme dorůžova. Sejmeme je z plechu a necháme vychladnout. Na náplň utřeme změklé máslo s cukrem, vanilkovým cukrem do pěny a vmícháme drobečky navlhčené černou kávou. Oválky slepujeme připravenou náplní a poléváme polevou.