Úvod » Pečené cukroví » Medové kroužky

Medové kroužky

Ingredience

  • 250 d tuku
  • 100 g pískového cukru
  • 50g kakaa
  • 150 g tekutého medu
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 400 g hladké mouky
  • 1 sáček kypřícího prášku do perníku
  • mouka na vyválení
  • čokoládová poleva
  • rýže z bílé čokolády nebo barevný máček


Postup přípravy:

Změklý tuk utřeme s cukrem a prosátým kakaem, medem a citronovou šťávou. Nádobu vložíme do horké vodní lázně a hmotu nahřejeme. Na vál prosejeme mouku s kypřícím práškem, doprostřed dáme teplou medovou hmotu a zpracujeme na vláčné těsto, které přikryjeme a necháme 1 hodinu odležet. Poté těsto rozválíme na placku silnou asi 4 mm a vykrájíme kroužky. Urovnáme je na plech a v troubě vyhřáté na 200°C je upečeme. Ještě teplé pečivo sesuneme na podložku, po vychladnutí je potřeme rozehřátou polevou a před zaschnutím posypeme čokoládovou rýží nebo máčkem.