Úvod » Pečené cukroví » Marmeladová kolečka

Marmeladová kolečka

Ingredience

  • 100 g polohrubé mouky
  • 40 g moučkového cukru
  • 1 vanilkový cuk
  • kůra nastrouhaná z 1 pomeranče
  • špetka soli
  • 2 žloutky
  • 60 g másla nebo tuku
  • papír na pečení
  • 3 lžíce marmelády
  • 75 g čokoládové polevy nebo hořké čokolády


Postup přípravy:

V misce smícháme mouku, moučkový a vanilkový cukr, pomerančovou kůru a sůl. Potom přidáme žloutky a máslo rozdrobené na kousky. Vypracujeme hladké těsto, které uložíme na půl hodiny do chladu. Z těsta potom vytváříme kuličky velikosti vlašského ořechu, které ukládáme na plech, přičemž je trochu stlačíme. Uprostřed uděláme malé jamky, které vyplníme marmeládou. V troubě předehřáté na 200 °C pečeme 15 minut. Když vychladne, spodní část namáčíme v rozpuštěné polevě nebo čokoládě.