Úvod » Pečené cukroví » Mandlové placičky

Mandlové placičky

Ingredience

  • 3 bílky
  • 180 g pískového cukru
  • 150 g nastrouhaných mandlí
  • citronová kůra z poloviny dobře omytého citronu
  • 1 lžíce polohrubé mouky
  • rýžový papír nebo malé oplatky na pečení


Postup přípravy:

Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh, vmícháme mandle, kůru a mouku a kousky bílkové hmoty roztíráme na oplatky. Přendáme je na plech a v troubě vyhřáté na 160 °C zvolna pečeme došeda. Po vychladnutí placičky uložíme v suchu a necháme je rozležet.