Úvod » Pečené cukroví » Linecké barevné závitky

Linecké barevné závitky

Ingredience

  • 250 g hladké mouky
  • 80 g moučkového cukru
  • 1 žloutek
  • 150 g másla nebo tuku
  • vanilkový cuk
  • asi 1 lžička kakaa


Postup přípravy:

Na vál prosejeme mouku, smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem, doprostřed rozdrobíme tuk, přidáme žloutek a směs zpracujeme v hladké těsto, které rozdělíme na dvě části. Do jedné části vmícháme tolik kakaa, aby se od sebe barevně lišila. Potom světlé i barevné těsto vyválíme na plát, potřeme rozšlehaným bílkem, položíme na sebe, pevně stočíme v závin a dáme do chladničky ztuhnout. Vychlazený závin krájíme na řezy 3 mm silné, klademe je na plech a ve středně teplé troubě upečeme.