Úvod » Pečené cukroví » Kroužky sypané mandlemi

Kroužky sypané mandlemi

Ingredience

  • 200 g hladké mouky
  • 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
  • 125 g tuku
  • 150 g moučkového cukru
  • 1 žloutek
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 50 g nastrouhaných mandlí
  • 1 bílek
  • 100 g mandlových plátků
  • asi 2 lžíce krystalového cukru


Postup přípravy:

Mouku s kypřícím práškem prosejeme na vál, doprostřed nakrájíme změklý tuk, prosejeme cukr, přidáme žloutek, citronovou šťávu a mandle a zpracujeme na vláčné těsto. Přikryjeme je a necháme v chladu půl hodiny odležet. Potom je rozválíme a vykrájíme z něj kroužky. Ty potřeme rozšlehaným bílkem, posypeme plátky mandlí a cukrem, přendáme na plech a v troubě vyhřáté na 200°C je dozlatova upečeme.