Úvod » Pečené cukroví » Křehké polštářky

Křehké polštářky

Ingredience

  • 250 g polohrubé mouky
  • 1/2 balíčku kypřícího prášku do pečiva
  • špetka soli
  • 200 g másla nebo rostlinného tuku
  • 250 g měkkého tvarohu
  • trochu mléka podle potřeby
  • tuk na vymazání plechu
  • moučkový a vanilkový cukr na obalení

Náplň:

  • pikantní zavařenina
  • strouhaný kokos


Postup přípravy:

Na vál prosejeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a osolíme. Přidáme změklý tuk, měkký tvaroh a vypracujeme vláčné těsto. Podle potřeby přidáme trochu mléka. Těsto vyválíme na plát asi 4 mm silný, který pokrájíme na menší obdélníčky. Do jejich středu dáme trochu zavařeniny smíchané se strouhaným kokosem. Přehneme, po stranách stiskneme a přeneseme na tukem vymazaný plech. Vložíme do předehřáté trouby a upečeme dorůžova. Ještě horké polštářky obalíme ve směsi moučkového a vanilinového cukru.