Úvod » Pečené cukroví » Křehké kytičky

Křehké kytičky

Ingredience

  • 210 g hladké mouky
  • 1 lžička kypřícího práčku do pečiva
  • 2 balíčku vanilkového pudinku
  • 125 g másla
  • 1 vejce
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • tuk na vymazání plechu
  • zavařenina na slepení

Likérová poleva:

  • 130 g moučkového cukru
  • 1 lžíce horké vody
  • 1 lžíce likéru
  • 1 lžička rozehřátého tuku


Postup přípravy:

Mouku smíchanou s práškem do pečiva prosejeme, přidáme pudinkové prášky, změklý tuk, vejce a citronovou šťávu. Vypracujeme vláčné těsto, které odložíme asi na hodinu do chladna odpočinout. Z těsta vyválíme plát asi 3 mm silný a formičkou vykrájíme kytičky nebo jiné tvary. Přeneseme je na tukem vymazaný plech a v předehřáté troubě zvolna upečeme dorůžova. Vychladlé kytičky slepíme zavařeninou a přelijeme likérovou polevou.

Příprava polevy: cukr, horkou vodu, likér a rozehřátý tuk umícháme dohusta a ihned použijeme.