Úvod » Pečené cukroví » Koláčky z křehkého těsta

Koláčky z křehkého těsta

Ingredience

  • 200 g hladké nebo polohrubé mouky
  • 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
  • 125 g másla nebo tuku
  • 40 g moučkového cukru
  • 1 malé vejce
  • 2 lžíce mléka nebo vody
  • marmeláda


Postup přípravy:

Mouku s kypřícím práškem prosejeme na vál, přidáme změklý rozkrájený tuk, prosetý cukr, vejce, povlažíme mlékem a zpracujeme těsto. Přikryjeme je a necháme půl hodiny odležet. Potom je rozválíme a vykrájíme z něj kolečka, polovině z nich ještě vykrojíme středy. Těsto dáme na plech, vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a dobleda pečeme. Po prochladnutí spojíme marmeládou vždy plné kolečko s vykrojeným. Pečivo uložíme do chladu a necháme několik dní odležet. Před podáváním pocukrujeme prosetým moučkovým cukrem.