Úvod » Kokosové cukroví » Kokosové sirky

Kokosové sirky

Ingredience

  • 200 g hladké mouky
  • 120 g másla nebo rostlinného tuku
  • 70 g moučkového cukru
  • 70 g jemně nastrouhaného kokosu
  • 1 žloutek
  • 2 až 3 lžíce mléka
  • špetka jedlé sody
  • tuk na vymazání plechu
  • zavařenina na slepení
  • čokoládová poleva na ozdobení


Postup přípravy:

Z prosáté mouky, změklého tuku, cukru, kokosu, žloutku, mléka a jedlé sody vypracujeme vláčné těsto, které necháme nejméně hodinu v chladnu odpočinout. Poté těsto vložíme do masového mlýnku s nástavcem a protlačujeme krátké tyčinky, které přeneseme na tukem vymazaný plech a v předehřáté troubě upečeme dorůžova. Po vychladnutí slepujeme zavařeninou vždy dvě tyčinky spodní stranou k sobě a konce namočím do čokoládové polevy.