Úvod » Kokosové cukroví » Kokosky s mandlemi

Kokosky s mandlemi

Ingredience

  • 4 vaječné bílky
  • 120 g kokosu
  • 240 g jemného krystalového cukru
  • 100 g bílé strouhané housky
  • tuk na plech
  • spařené oloupané mandle na ozdobu


Postup přípravy:

Z bílků ušleháme tuhý sníh, postupně přidáme kokos a cukr. Šleháme do vlaha ve vodní lázni. Poté vmícháme jemně nastrouhanou housku. Dokud je hmota teplá, klademe na tukem vymazaný plech malé kopečky. Na každou kokosku položíme po 1 mandli. Pečeme při nízké teplotě.