Úvod » Pečené cukroví » Foukané pracny

Foukané pracny

Ingredience

  • 100 g hladké mouky
  • 152 g jader vlašských ořechů nebo lískových oříšků
  • 250 g moučkového cukru
  • 80 g másla nebo rostlinného tuku
  • 1 lžička jedlé sody
  • tuk na vymazání formiček
  • moučkový a vanilinový cukr na obalení


Postup přípravy:

Mouku prosejeme na vál, přidáme nastrouhaná nebo umletá jádra oříšků, moučkový cukr, změklý tuk a jedlou sodu. Vše zpracujeme v těsto, ze kterého vytvarujeme váleček. Z něj odkrajujeme stejně velké kousky a vtlačíme je do tukem lehce vymazaných formiček. Přeneseme na plech, vložíme do předehřáté trouby a zvolna upečeme. Pracny ještě za tepla z formiček vyklepneme a obalíme v cukru.