Úvod » Nepečené cukroví » Čokoládové kuličky

Čokoládové kuličky

Ingredience

  • 100 g nastrouhané hořké čokolády
  • 100 g moučkového cukru
  • 100 g oloupaných a umletých mandlí
  • 1 bílek
  • rum
  • nastrouhaná čokoláda na obalení

Náplň

  • 125 g másla nebo tuku
  • 1 natvrdo uvařený žloutek
  • trochu moučkového cukru


Postup přípravy:

Čokoládu, prosátý cukr, mandle promícháme. Bílek vidličkou rozšleháme, přidáme směs a s rumem promícháme na vláčnou hmotu. Změklé máslo nebo tuk utřeme se žloutkem, podle chuti přidáme prosátý cukr. Z kousků hmoty uděláme placičku, položíme na ni kousek náplně a upravíme na kuličku. Hotové obalujeme ve strouhané čokoládě. Cukroví uložíme v chladu.