Úvod » Čokoládové cukroví » Čokoládové kartičky

Čokoládové kartičky

Ingredience

  • 160 g másla nebo tuku
  • 160 g pískového cukru
  • 160 g hrubé mouky
  • 4 žloutky
  • 4 bílky
  • půl balíčku vanilkového cukru
  • citrónová kůra
  • 80 g čokolády


Postup přípravy:

Změklé máslo s cukrem utřeme do pěny, zatřeme žloutky, přimícháme vanilkový cukr, citrónovou kůru a nastrouhanou čokoládu. Potom vmícháme střídavě mouku a tuhý sníh ze 4 bílků. Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a v předehřáté troubě upečeme. Vychladl upečené těsto polijeme polevou a necháme oschnout. Pak nakrájíme na kartičky nebo jiné tvary a klademe na tác.

Poleva: cukr, citrónovou šťávu a vodu třeme, až dostaneme hustou a lesklou polevu.