Úvod » Vánoční symboly » Vánočka

Vánočka

Vánočka má mnohaletou historii. První zmínka o ní pochází z 16. století. V dřívějších dobách ji lidé označovali jako húsku nebo caltu a v Čechách se setkáváme s různým krajovým pojmenováním: pletenice, pletanka, štědrovice, žemle, ceplík.

Dříve vánočku mohli pést pouze pekaři. Až od 18. století si ji lidé začali péct i doma. První kus z doma upečených vánoček měl vždy dostat hospodář, aby byla hojná úroda obilí.

Zhotovit vánočku není jednoduché, proto se při přípravě udržovaly různé zvyky:

  • Hospodyně měla zadělávat těsto zásadně v bílé zástěře a šátku, neměla mluvit, při kynutí těsta měla vyskakovat do výšky.
  • Dávným zvykem také bylo zapékání mince do těsta. Kdo ji při krájení vánočky našel, měl jistotu, že bude zdráv a bohatý po celý následující rok.
  • Připálená nebo natržená vánočka věštila špatný celý následující rok.


autor: Olga Zitová