Úvod » Vánoční zvyky » Vánoce ve světě

Vánoce ve světě

Rakousko

Na sváteční tabuli nesmí chybět polévka s játrovými knedlíčky a smažený vepřový řízek s bramborovým salátem. Po dobrém jídle přijde na řadu domácí bábovka a káva.

Maďarsko

Podle starých tradic se tento večer podává pečená drůbež a součástí sváteční tabule je moučník makové bobajky – opékance, anebo skořicovo-čokoládová vánočka.

Francie

Hlavním pokrmem o Štědrém dnu je mandlová polévka, pečený krocan s kaštanovou nádivkou, ale mlsá se i humr, ústřice nebo kaviár. Na slavnostním stole nesmí chybět vánoční pečivo, nejčastěji stromečky ozdobené bílou polevou a pečená jablka v bílkovém sněhu.

Itálie

V této zemi je zvykem se na štědrý den postit až do půlnoci, kdy se jde na mši. Teprve potom se začíná hodovat. K nejoblíbenějším specialitám patří pečený úhoř, někde nadívaná krůta, ale na žádném stole určitě nechybí panettone – kynutý koláč plný rozinek a další sladkosti – jako kaštany v cukru a dražé plněné mandlemi.

Švýcarsko

V německy mluvící oblasti se zachovává tradice vařené šunky s bramborovou kaší a fazolkami. Častá je i pečená husa, kachna či krůta s nádivkou z ovoce a kaštanů. NA jihozápadě převládá kuchyně francouzská, na jihovýchodě zase italská. Na sváteční tabuli ale určitě musí být bohatý výběr sýrů a fondue.

Dánsko

Štědrovečerní menu zde tvoří vepřová pečeně se sušenými jablky a švestkami a sladká rýžová kaše, která se servíruje na talířích s vánočním motivem.

Finsko

Vánoční specialitou jsou rybí placičky s bramborovou kaší doplněné zeleninovým salátem. A protože dárky se dávají hlavně dětem, dospělí si navzájem posílají květiny, které tvoří nezbytnou součást výzdoby svátečního stolu.

Švédsko

Na Štědrý den, kterému se ve Švédsku říká Den jednoho stolu, se konzumuje vařená šunka, pečené solené maso, sušená ryba v pepřové omáčce, pepřový koláč, různé saláty a rýžová kaše coby dezert. V žádné domácnosti na stole nechybí medové pečivo.

Norsko

Úderem sedmnácté hodiny se rozezní po celé zemi zvony, což je výzvou k zasednutí ke sváteční večeři. Ta je ale pro nás velmi nezvyklá – podává se ovesná kaše, v níž je jediný oříšek a ten, komu se ocitne na talíři, by měl mít podle pověry po celý rok štěstí.

Anglie

Na štědrovečerní stůl patří pečený krocan s nádivkou, vánoční pudink, který se zpravidla připravuje již měsíc předem, vánoční dort s tekutou nádivkou, punč a řada jiných neméně výtečných pokrmů.

Amerika

Stejně jako v Anglii vládne Americe nadívaný pečený krocan, ale sváteční tabule je doplněna dalšími lahůdkami, které se v jednotlivých oblastech liší. Většinou nechybí jablečný koláč, někde avokádo, pečené kaštany, dary moře apod.