Úvod » Vánoční kapr » Kapr v alobalu

Kapr v alobalu

Ingredience:

  • 4 porce kapra
  • 2 cibule
  • 8 dkg slaniny
  • olej
  • 4 lžíce bílého vína
  • mletá sladká paprika
  • mletý pepř
  • kousek másla
  • česnek
  • 4 čtverce alobalu

Postup přípravy:

Porce kapra potřeme česnekem rozetřeným se solí, opepříme, pokapeme vínem a necháme chvíli odležet. Cibule nakrájíme na kolečka, slaninu na nudličky a osmahneme na oleji, posypeme meltou paprikou a pepřem. Alobal potřeme olejem, poklademe porcemi kapra, potom cibulovou směsí a kouskem másla a pevně zabalíme. Pečeme v horké troubě nebo pod grilem asi 15 minut. Podáváme v alobalu. Vhodnou přílohou jsou opečené brambory a zeleninový salát.