Úvod » Vánoční kapr » Kapr pečený na šalvěji

Kapr pečený na šalvěji

Ingredience:

  • 4 porce kapra
  • sůl, olej
  • mletý pepř, petrželka
  • šalvěj
  • citronová šťáva
  • 1 vejce uvařené natvrdo
  • máslo

Postup přípravy:

Porce kapra pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet. Pak je osušíme, osolíme, opepříme, poprášíme šalvějí a zvolna opečeme po obou stranách na oleji. Přeložíme je na talíře, pokapeme citronovou šťávou a rozehřátým máslem, poklademe kolečky vařeného vejce a ozdobíme petrželkou. Podáváme s brambory.